喝豆?jié){會上火嗎

豆?jié){大家都知道，豆?jié){營養(yǎng)豐富，雖老少皆宜，卻不是人人可喝，隨時可喝。那么，喝豆?jié){會上火嗎？下面小編收集一些資料向大家詳細做出介紹喝豆?jié){會上火嗎。

喝豆?jié){會上火嗎

豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，比其他任何乳類都豐富。喝豆?jié){是不會上火的。

忌喝超量：一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

忌與同飲：有些會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等。

忌空腹飲豆?jié){：豆?jié){里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能起到補益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較地發(fā)生酶解，使營養(yǎng)物質被吸收。

豆?jié){的禁食人群

1、腸胃不好的人少喝豆?jié){

因為豆?jié){性質偏寒，、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){。

而豆?jié){在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、有痛風癥狀的人不能喝豆?jié){

痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆?jié){是由大豆磨成漿的，所以痛風病人做好少喝豆?jié){。

3、正在服用的人不宜喝豆?jié){

豆?jié){一定不能與紅霉素等一起服用，因為二者會發(fā)生化學反應。喝豆?jié){與服用的間隔時間在1個小時以上。

4、缺鋅的人不宜常喝豆?jié){

豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的方法就是將豆?jié){煮熟，而長期食用豆?jié){的人要記得補充微量元素鋅。

5、手術或病后處于恢復期的病人

手術或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間不要飲用寒性的豆?jié){，這樣容易產生惡心、腹瀉等癥狀。

喝豆?jié){會上火嗎？通過以上小編介紹喝豆?jié){會上火嗎的相關內容我們了解到喝豆?jié){不會上火，所以，大家不必擔心喝喝豆?jié){會上火，同樣，不能喝豆?jié){的人不要喝豆?jié){。