桂花蜜是稀有蜜種，野生的桂花蜜甜而不膩，色澤水白透明，結晶細膩，但價格也很高，桂花蜜怎么做好吃嗯？ 自制桂花蜜的做法簡單方便，又能吃到桂花蜜的美味，何樂而不為？下面來看看桂花蜜的做法。
桂花蜜怎么做，桂花蜜的做法
1. 將采摘的鮮桂花倒到竹簸箕上，輕輕地篩一篩，將細小的塵粒及細花梗篩掉
2. 過篩后的桂花進行分揀，剔除花梗、樹葉等雜物，以及發蔫衰敗的桂花。然后放入清水中浸泡一會兒，雜質會掉下去，好多桂花浮在水面上，然后撈起來。
3. 將挑選好的鮮桂花放入大盆中，撒上小茶匙精鹽挑拌均勻稍加腌制
4. 瓶底鋪上一層鮮桂花。
5. 澆上蜂蜜，繼續添加桂花，再淋蜂蜜，依此輪番操作
6. 直至將容器裝滿，封瓶之前再澆上一圈蜂蜜即可。瓶口處覆上一層保鮮膜后再擰緊瓶蓋，密封好后將玻瓶置于冰箱冷藏室，留出3-5天左右的發酵回甘時間，即可隨取隨用。
桂花蜜的作用
1、潤腸通便。用于的防治。
2、潤肺止咳。由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
3、、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止。
4、眾中。用于體弱多病者（特別是脾胃虛弱者）的輔助、恢復健康以及老年人的保健。
5、調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘（甜），常作引藥用。
桂花蜜介紹
桂花蜜稀有蜜種，采自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜。香氣馥郁溫馨、清純優雅，味道清爽鮮潔、甜而不膩，色澤水白透明，結晶細膩。被譽為“蜜中”。柃木桂花亦是一種稀有中草桂花蜜圖片藥，《中藥大辭典》記錄：柃木桂花“，治關節疼痛……”其有效成分菊甙已被證明有良好的營養保健作用。桂花蜜同時還有清熱補中、等功效，深受國內外人士喜愛，在古代則是皇宮的貢品。
桂花蜜的營養價值
①潤腸通便。用于的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為。
②潤肺止咳。由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
③、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止。
④眾中。用于體弱多病者（特別是脾胃虛弱者）的輔助、恢復健康以及老年人的保健。
⑤調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘（甜），常作引藥用。
桂花蜜的食用效果
清熱補中
總結：以上就是桂花蜜怎么做，桂花蜜的做法的相關介紹。桂花蜜采自柃木，山茶科，是我國商品蜜中較為稀有、品質上等、味道香醇的蜂蜜，有“蜜皇”“蜜中”“蜜中”之稱。