比肉還好吃的 香菇醬炒香干其實我也是才發現的，香菇醬不能只是醬料，因為有大粒的香菇在里面，直接拿來當主要原料炒一道菜也來，味道也是極好的。妞兒爸吃的時候問這里啥啊，我說是香菇和香干，人家還不信呢。不一定配香干，杏鮑菇，豆制品，土豆等都是很好的搭配，成菜都很好吃。
主料
香菇醬 （150克）
香干 （150克）
蘿卜 （適量）
蔥 （適量）
輔料
烹調油 （適量）
廚具
平底鍋
取香菇醬約150克。
香干蘿卜大蔥改刀。
炒鍋倒油，一點點兒就好了，因為醬里面有油，炒香蔥段。
下香干和蘿卜翻炒。
下香菇醬翻炒。
淋一點兒高湯或者水，加蓋燜煮至滋味溶合。
出鍋放小蔥碎或者香菜碎。
小竅門：
1、香菇醬本身味道很足，香干也有咸味兒，所以這道菜不需要另加調味料了。
2、無論哪個口味兒的香菇醬，都適合做這道菜。