紫菜包飯是吉林朝鮮族的風味小吃，很多人喜歡吃，那么，紫菜包飯怎么做？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編來告訴大家紫菜包飯的做法。
牛肉紫菜包飯的做法
食材
大米飯300克，紫菜2張，黃瓜、胡蘿卜、熟牛肉、熟芝麻各適量。香油、精鹽、味精各適量。
做法
1、大米飯加調料和熟芝麻拌勻；黃瓜、胡蘿卜洗凈，切粗絲，焯水；熟牛肉切粗絲。
2、將紫菜鋪開，把拌好的米飯薄薄地鋪在紫菜上（一定要壓實）。
3、將黃瓜絲、胡蘿卜絲、牛肉絲整齊地放在米飯的一側，用紫菜包住，卷成約3厘米粗直徑的卷（要卷緊）。
4、用刀切成3厘米長的段，碼入盤內，即可食用。
紫菜包飯的做法技巧
紫菜包飯時間一長，紫菜會因受潮而變軟，從而影響口味。所以可以在吃的時候再包上紫菜，味道會更好，而且飯團也會更加美味、爽口。
火腿紫菜包飯的做法
食材
大米500克，壽司紫菜6片，胡蘿卜2根，黃瓜1根，火腿2根，香油10克，鹽1茶匙。
工具
竹簾、保鮮膜、刀、清水。
做法
1、大米洗凈，煮熟，取出米飯，打散，放涼，香油、鹽，攪拌均勻；胡蘿卜、黃瓜洗凈，去皮，成與紫菜片等長的條；火腿切長條。
2、竹簾上裹一層保鮮膜，放上一片紫菜，均勻鋪一層米飯，不要鋪滿，邊緣留出1/4的空白。
3、依次在米飯上放胡蘿卜、黃瓜、火腿條，然后用竹簾將其卷起來，握緊，待飯卷定型后撤走竹簾，切段裝盤即成。
雞蛋紫菜包飯的做法
食材
米飯100克，干紫菜30克，黃瓜、胡蘿卜各50克，雞蛋1個。鹽、白芝麻、植物油各適量。
做法
1、米飯中加鹽、白芝麻和植物油攪拌均勻；雞蛋磕入碗內，打散，加鹽攪拌均勻；黃瓜洗凈，去蒂，切條；胡蘿卜洗凈，去皮，切條。
2、鍋內倒油燒至五成熱，淋入蛋液煎成蛋皮，盛出，切長條。
3、取一張紫菜放在竹簾上鋪好，放上米飯，鋪平，放上蛋皮條、黃瓜條、胡蘿卜條，將竹簾卷起來，一定要卷緊，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5厘米長的段即可。