紫菜湯是一道非常簡單、便捷的湯，而且這道湯的營養價值也很高。紫菜湯的做法有很多種，紫菜湯中可以加入蝦皮、鴨肉、海帶等不同的材料，由此紫菜湯的做法也小于區別。那么，紫菜湯怎么做，下面小編來告訴大家紫菜湯的做法大全。
紫菜湯的做法大全（一）：蝦皮紫菜湯的做法
食材準備
蝦皮5克、紫菜3克、香菜1棵。鹽、香油、味精。
做法步驟
1、蝦皮洗凈，去咸味；紫菜撕碎；香菜擇洗干凈，切段。
2、鍋置火上，倒入適量清水煮開，放入蝦皮、紫菜、鹽，出鍋前加入香油、味精、香菜段攪勻即可。
Tips
蝦皮味甘、咸、性溫，含有較多鈣質，一般人群均可食用，但是過敏性皮炎的人不宜食用。
紫菜湯的做法大全（二）：鴨肉紫菜湯的做法
食材準備
鴨肉200克、紫菜10克、香菇20克、蘆筍50克。蔥末、姜末、料酒、鹽。
做法步驟
1、鴨肉洗凈，切片；香菇泡發，去蒂，洗凈，撕成小塊；蘆筍洗凈，切片。
2、紫菜洗凈，撕碎，放入湯碗中。
3、湯鍋加適量清水，下鴨肉片、香菇塊、蘆筍片、蔥末、姜末、料酒，大火煮至湯鮮肉爛，加鹽調味，將湯澆入放紫菜的湯碗中即可。
紫菜湯的做法大全（三）：海帶紫菜湯的做法
食材準備
海帶絲10克，紫菜15克，青瓜、豉油、醋、糖、麻油各20克。
做法步驟
1、先將海帶絲洗凈，蒸30分鐘取出備用。
2、紫菜洗凈后撕成碎塊；青瓜洗凈切片。
3、將適量開水放入鍋中，加入海帶絲、青瓜片、豉油、醋、糖后煮沸，放入紫菜，淋上麻油即可。
紫菜湯的做法大全（四）：五色紫菜湯的做法
材料準備
水發玉蘭片15克，熟豬肉15克，水發冬菇15克，紫菜40克，紅胡蘿卜15克，豌豆苗50克，香油10克，高湯500克。
方法步驟
1、用冷水發開紫菜，清洗干凈，直至完全洗凈沙粒；豌豆苗擇洗干凈，放入沸水鍋內汆一下，撈出放入大湯碗內，把紫菜擺在上面。
2、紅胡蘿卜下鍋煮熟，切成菱形片，熟豬肉也要片成薄片。
3、在炒鍋內放入高湯，放入熟肉片、水發玉蘭片、水發冬菇、紅胡蘿卜片煮2分鐘，撇去浮沫，加入精鹽、味精、胡椒粉調好口味，沖入大湯碗內，淋上香油即成。