每到了端午佳節(jié)，人們一定會(huì)想到幾種東西，龍舟，艾葉菖蒲，雄黃酒，還有就是粽子。隨著時(shí)代的發(fā)展，各種餡料的粽子層出不窮，葷的素的都有，那么，蜜棗粽子怎么做？下面小編來(lái)介紹蜜棗粽子的做法。
蜜棗粽子的做法
食材準(zhǔn)備
糯米500克，蜜棗20個(gè)，粽葉適量，花生仁100克，水適量。
方法步驟
1、將鮮粽葉洗凈，放入沸水中煮20分鐘，開鍋然后晾涼；
2、花生和蜜棗提前浸泡軟，糯米也泡在水中待用；
3、將兩片粽葉疊起，底部卷成圓錐，放入少許糯米，放入花生和蜜棗；
4、然后再加一層糯米，包好，全部包好后放入鍋中煮；
5、沸騰后中小火再煮3小時(shí)左右即可。
小貼士
放餡料不能太滿，大約9分即可，這樣好包，也不會(huì)煮破。
蜜豆蜜棗粽子的做法
食材準(zhǔn)備
糯米適量，紅豆，桂花醬，蜂蜜少許，砂糖，蜜棗適量。
方法步驟
1、將紅豆洗凈，用水浸泡一晚然后煮至能夠捏爛，接著加入白糖，蜂蜜拌勻冷藏1晚；
2、將糯米淘洗干凈，瀝干后加入蜜豆拌勻，然后加入桂花醬拌勻；
3、蜜棗洗凈，粽葉洗凈后用開水燙一下，然后一端卷成圓錐筒；
4、放入蜜豆糯米，加入一個(gè)蜜棗，再放入糯米壓實(shí)，然后折疊包好；
5、用線扎緊后放入高壓鍋中，大火煮開后小火再煮半小時(shí)即可。
小貼士
煮紅豆的時(shí)候煮至能夠捏爛即可，不要將紅豆煮開花成為豆沙。