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夏枯草是什么，夏枯草圖片

發布時間：2015/9/24　瀏覽次數：1951 信息分類：其他百科　編輯：倩倩

夏枯草是什么？針對夏枯草的認識我們是不是十分的清楚呢？今天，火爆食品飲料招商網小編就針對這一問題，為我們帶來了相關咨詢，讓我們準備好，一起來看一下夏枯草是什么以及夏枯草圖片吧！

夏枯草是什么

夏枯草（學名：Prunella vulgaris L），別名：麥穗夏枯草、鐵線夏枯草（云南叢書），麥夏枯、鐵線夏枯（滇南本草），夕句、乃東（本經）等；為多年生草本植物，匍匐根莖，節上生須根。莖高達30厘米，基部多分枝，淺紫色。花萼鐘形，花絲略扁平，花柱纖細，先端裂片鉆形，外彎�；ūP頂。小堅果黃褐色，花期4-6月，果期7-10月。[1]

夏枯草生長在山溝水濕地或河岸兩旁濕草叢、荒地、路旁，廣泛分布于各地，以河南、安徽、江蘇、湖南等省為主要產地。夏枯草適應性強，整個生長過程中很少有病蟲害。有清火明目之功效，能治目赤腫痛、等。

多年生草木；根莖匍匐，在節上生須根。莖高20-30厘米，上升，下部伏地，自基部多分枝，鈍四棱形，其淺槽，紫紅色，被稀疏的糙毛或近于無毛。

莖葉卵狀長圓形或卵圓形，大小不等，長1.5-6厘米，寬0.7-2.5厘米，先端鈍，基部圓形、截形至寬楔形，下延至葉柄成狹翅，邊緣具不明顯的波狀齒或幾近全緣，草質，上面橄欖綠色，具短硬毛或幾無毛，下面淡綠色，幾無毛，側脈3-4對，在下面略突出，葉柄長0.7-2.5厘米，自下部向上漸變短。

花序下方的一對苞葉似莖葉，近卵圓形，無柄或具不明顯的短柄。輪傘花序密集組成頂生長2-4厘米的穗狀花序，每一輪傘花序下承以苞片；苞片寬心形，通常長約7毫米，寬約11毫米，先端具長1-2毫米的驟尖頭，脈紋放射狀，外面在中部以下沿脈上疏生剛毛，內面無毛，邊緣具睫毛，膜質，淺紫色。

花萼鐘形，連齒長約10毫米，筒長4毫米，倒圓錐形，外面疏生剛毛，二唇形，上唇扁平，寬大，近扁圓形，先端幾截平，具3個不很明顯的短齒，中齒寬大，齒尖均呈刺狀微尖，下唇較狹，2深裂，裂片達唇片之半或以下，邊緣具緣毛，先端漸尖，尖頭微刺狀。花冠紫、藍紫或紅紫色，長約13毫米，略超出于萼，冠筒長7毫米，基部寬約1.5毫米，其上向前方膨大，至喉部寬約4毫米，外面無毛，內面約近基部1/3處具鱗毛毛環，冠檐二唇形，上唇近圓形，徑約5.5毫米，內凹，多少呈盔狀，先端微缺，下唇約為上唇1/2, 3裂，中裂片較大，近倒心臟形，先端邊緣具流蘇狀小裂片，側裂片長圓形，垂向下方，細小。雄蕊4，前對長很多，均上升唇片之下，彼此分離，花絲略扁平，無毛，前對花絲先端2裂，1裂片能育具花藥，另1裂片鉆形，長過花藥，稍彎曲或近于直立，后對花絲的不育裂片微呈瘤狀突出，花藥2室，室極叉開�；ㄖw細，先端相等2裂，裂片鉆形，外彎�；ūP頂。子房無毛。

夏枯草的食用方法

1、夏枯草雙花燉豬瘦肉

夏枯草是清熱瀉火類的中藥，能清火明目、散結消腫，是廣東民間暑夏時入湯入藥常用藥材。“雙花”即性味平和而又甘潤的燈芯花和雞蛋花，均能清心火、利小便、祛濕熱、潤肺燥。合而燉豬瘦肉，帶有中藥清香的可口，能清熱祛濕、生津，且清心火潤心肺，為男女老少皆宜。

材料：夏枯草15克、燈芯花5扎、雞蛋花10克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈。藥稍浸泡，棗去核。一起下燉盅，加冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉3小時，進飲方下鹽，為3-4人用。

2、夏枯草黑豆湯

營養價值豐富，中醫認為它可滋腎陰、潤肺燥、制風熱而又。合而為湯，在盛夏秋暑時用有水、平肝火之功，同時血壓高和偏高者常飲，能使血壓較持久地下降，頭昏脹等癥狀改善，還對風火牙痛有效。

材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量。

3、夏枯草煲雞腳

烹制：夏枯草洗凈，用紗布包裹；黑豆浸泡半小時，洗凈。一起下瓦煲，加清水1000毫升（約4碗量），武火滾沸后改文火煲30~40分鐘，下冰糖便可。為2人用或1人1日分2-3次進飲。

夏枯草能清熱散結，適用于熱結引起的病變，如痰火郁結所致的結核，甲狀腺腫大及腫瘤；能明目，可用于各種肝火上炎所致的目赤腫痛、視物不清。雞腳能滋陰、健脾補益。夏枯草煲雞腳，清肝瀉火、解郁散結，既可為盛夏悶熱時的下火靚湯，亦適用于肝氣郁結、氣郁化火等癥的人士。

材料：夏枯草30克、雞腳6只、豬瘦肉250克、生姜4片。