對于蝦類食物，相信很多女性朋友都比較喜愛。那么，對蝦不知道大家有沒有聽說過，對蝦的營養價值有哪些呢？這里，火爆食品飲料招商網小編就為大家介紹一下：
對蝦的營養價值
1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；
3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4、日本大阪大學的科學家近發現，蝦體內的蝦青素有助于因時差反應而產生的“時差癥”。
對蝦的功效與作用
蝦類的補益作用和藥用價值均較高。祖國醫學認為，蝦味甘、咸，性溫，有益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補和療效食品。常人食蝦，也有健身強力效果。具體用法是：陽痿，可將鮮蝦150克、韭菜250克，加油鹽一同炒熟食用，或將鮮大蝦加糯米、甜酒燉服，每日早晚適量食用；治陽痿、腰痛、乏力，可用蝦50克，冬蟲夏草15克，九香蟲15克，水煎服，日1劑；治脾腎虛諸癥，可用蝦仁15～20克，洗凈，豆腐500克，切塊。再將兩味一同放鍋中水煮，并加入蔥、姜、鹽調味，待蝦仁熟后，食豆腐、蝦仁，飲湯。
對蝦的做法
油燜大蝦的做法
材料：對蝦2只、花生油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、白糖適量、胡椒粉適量、小蔥適量、清湯適量。
做法：
1.將對蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿
2.由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺
3.大對蝦用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬一會可以去除腥味
4.大蔥切蔥花、姜切末、蒜切末、香蔥切小段
5.炒勺上火，放入花生油，燒熱
6.投入蔥花、姜末、蒜末煸炒出香味
7.放入大蝦煸炒出蝦油
8.翻面繼續使大蝦完全變成漂亮的紅色
9.烹入料酒，加入清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透
10.加入精鹽、白糖、調味
11.再將鍋開大火，收汁
12.靠白糖就可以使湯汁微濃即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡
紅燜大蝦的做法
材料：對蝦適量、醬油少許、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒少許、番茄醬適量、香菜少許。
1.從市場買來的斑馬蝦用清水稍洗瀝水，剪去蝦槍、蝦足，去蝦線，在自來水底下，用手摳去頭里的沙包，沖洗干凈。加適量鹽，腌十分鐘。
2.鍋中倒油，煉開，把蝦放入，兩面煎炸至蝦皮變為金黃色后取出。（蝦忌諱肉老，炸蝦時，先用小火炸至蝦肉鮮嫩，后改大火使蝦皮酥軟）
3.把鍋中油倒出少許，留底油，小火放入姜末、蒜末、蔥白，炒香后烹入番茄醬、料酒、醬油，（番茄醬可據自己喜好掌握分量）加入適量水煮開。
4.倒入大蝦，改中火，蝦一面燒一分鐘，快收汁時加入香菜炒勻起鍋。
上述就是對蝦的營養價值相關性知識介紹，相信大家在看過上述介紹之后，對于對蝦都有所了解，今后生活中，可以適當吃些對蝦，給自己的身體補充一些營養，讓自己更強壯！