節(jié)瓜為一年生攀緣性草本植物，原產(chǎn)我國南部，是我國的特產(chǎn)蔬菜之一。那么，節(jié)瓜有什么功效與作用？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編向大家詳細(xì)介紹節(jié)瓜的功效與作用。
節(jié)瓜的功效與作用
節(jié)瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便；對腎臟病、浮腫病、糖尿病的也有一定的輔助作用。
節(jié)瓜的營養(yǎng)價值
節(jié)瓜含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿卜素以及磷質(zhì)、鈣質(zhì)和鐵質(zhì)等礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。中醫(yī)亦認(rèn)為節(jié)瓜不寒不熱，相較于冬瓜的寒涼，很具“正氣”.
節(jié)瓜的選購
在果實(shí)形狀上，節(jié)瓜從短圓柱形到長圓柱形，果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有，品種不少。選購節(jié)瓜以瓜身多毛，呈光澤的，才是新鮮的瓜。
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