決明子的功效與作用及食用方法

決明子是豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果實，曬干，打下種子，除去雜質。本文火爆食品飲料招商網為大家介紹決明子的功效與作用及食用方法。

決明子的功效與作用

決明子，味咸苦，性涼；歸肝、膽、腎經。清熱，利濕。主風熱感冒，流感，急性結膜炎，濕熱黃疸，急慢性腎炎，帶下，瘰疬，癤腫，乳腺炎。

1.明目：用于目赤腫痛、羞明多淚、青盲內障等癥。緩解目赤腫痛，羞明多淚等癥，系肝火上擾，或風熱等癥。

2.防止青盲內障：青盲內障，多由肝腎不足所引起。決明子清肝而明目，常與補養肝腎藥如沙苑蒺藜、女貞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲內障。

3.平喘、利膽、保肝、降壓：所含大黃素、大黃酸對人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，并有一定、作用。

4.：現代臨床用決明子高脂血癥，決明子水煎或制成片劑服用。

5.強心：所含大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃素甲醚，具有降低血清膽固醇和強心作用。

6.潤腸通便。

決明子的食用方法

1、菊花決明子粥：先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。菊花決明子粥有清肝明目，降壓通便的功效與作用。適用于高血壓、高血脂癥，以及習慣性等。

2、紫明茶。紫明茶選用紫菜與決明子加水適量，煎煮20分鐘，取汁飲用。紫明茶有甲狀腺腫大，水腫，慢性氣管炎，咳嗽，高血壓的功效與作用。

3、決明子綠茶。決明子綠茶將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分鐘后即可飲服。隨飲隨續水，直到味淡為止。決明子綠茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。適用于高血壓、高脂血癥、大結、視物模糊等。

決明子的功效與作用及食用方法就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。決明子的應用范圍是十分廣泛的，能夠作為茶飲制茶、作為食材，而且還會起到降壓作用。食用決明子，不僅僅能夠滿足你的口腹之欲，還是居家旅行常備良藥，作為一味中藥，正確使用，能夠起到良好的看護作用。