鵝血的營養價值

    鵝血，別名家雁血，性平味咸，很多人都喜歡吃，那么，大家了解鵝血的營養價值嗎？下面由火爆食品飲料招商網小編向大家詳細介紹鵝血的營養價值。

    鵝血的營養價值

    鵝血顏色鮮紅，又略帶腥味，看起來有些令人望而生畏。但實際上，鵝血的營養價值是非常高的。食用鵝血，對人體健康有著極大的好處。

    在醫書《本草求原》中記載到，鵝血“性平味咸”,具有開噎的功效。也就是說，對于那些消化系統功能不良，經常感到胃脹、積食的朋友來說，鵝血可以起到促進消化的作用。同時還能清理人體內所累積的毒素，達到作用。

    此外，現代醫學研究證實，鵝血中富含免疫球蛋白、因子等活性物質，因此能改善惡性腫瘤的癥狀，提高人體免疫能力。

    此外，由于鵝血具有、清熱的功能，因此能夠促進淋巴細胞的吞噬功能，增強人體的新陳代謝，從而提升皮膚活力，起到養顏美容的功效。對于愛美的女性朋友來說，是養顏的佳品。

    相關人群

    一般人群均可食用。

    1.癌癥病噎膈、反胃皆可食用。尤適合消化道淋巴肉瘤、網狀細胞肉瘤的患者、吸血蟲病患者及小兒鵝口瘡腫爛患者食用。同時貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、采掘等工作的人尤其應該常吃。

    2.高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

    鵝血食療作用

    中醫認為鵝血性平、味咸、，入心、肝、胃三經；

    有通膈、軟堅化瘀、補虛、暖胃開津和治虛羸消渴之功效；

    主治噎膈反胃、。

    凡癌癥病人癥見噎膈、反胃皆可食用，將鵝血煮熟或蒸熟食之，可解藥毒、箭毒。烹調食之對虛勞羸瘦、消渴、噎嗝、反胃等癥有良好的輔助作用。

    以上內容就是詳細介紹鵝血的營養價值，相信大家對鵝血有了更新的認識，想要了解更多的相關信息，請繼續關注火爆食品飲料招商網。