記得小時候，方便食品就已存在，但是種類不多，主要以方便面為主，而方便面的口味一般就是原味、紅燒牛肉味等少數幾種。隨著近幾年來，休閑時間的增加及娛樂方式的豐富，省時省力的方便食品逐漸走進大眾消費市場，且種類越來越豐富，有速凍面點、方便面、方便米線、即沖湯料，連燴面也加入了“方便大軍”。
這些方便食品的烹調都是異常的簡便，速凍面點可放入微波爐或者使用蒸鍋加熱;方便面、方便米飯、方便米線、方便粥都是加入已有的調料包，通過熱水沖泡即可食用。從制作到吃上約5分鐘可解決問題，這也是許多市民購買方便食品的主要原因。正在超市選購方便食品的李女士告訴記者，自己家里長期都會備著一些方便面、速凍面點等，“有時候看電視看晚了會肚子餓，吃方便面很快就解決問題，而且不用洗很多炊具，周末早上也不用急著大清早上街買早餐，蒸幾個速凍包子就可以了。”李女士說。