八寶粥的材料有哪些

八寶粥，也就是我們常說的臘八粥，當(dāng)今社會，隨著人們生活水平的提高，八寶粥也隨時(shí)可以出現(xiàn)在人們的飲食當(dāng)中了，而八寶粥的配料也不是那么幾種了。你知道當(dāng)下的八寶粥的材料有哪些？

八寶粥的材料有哪些

八寶粥的食材，因各地物產(chǎn)而有不同。有配合初八日，以八樣?xùn)|西混合煮食。其中米、胡蘿卜、青菜，為不可少的三寶。此外，還有花生（或黃豆）、蓮子、白果、豆腐或油豆腐、芋頭等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、紅棗、素豆餅，不可放素火腿、香菇。八寶粥食材的比例通常為蓬來米占四十，糯米占二十，青菜占十，胡蘿卜、花生（黃豆）各占五，豆腐（油豆腐）、油條占五，白果、蓮子、芋頭三者占五，另外的十衡量情形，可以不要。

現(xiàn)代八寶粥的配料是依個(gè)人口味而定的，一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。 其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆類、紅棗等。此粥可加糖成甜品，或者加鹽。

了解八寶粥的配料，可以根據(jù)自己的口味和身體狀況進(jìn)行加減。八寶粥色澤鮮艷、味道鮮美。適合各個(gè)年齡段的人，特別是孩子和老人。掌握一些熬制八寶粥的秘訣，就可以在熬制過程中多加注意。一鍋美味的八寶粥就會與你相見了。

八寶粥的做法

材料：南瓜1個(gè)（約700克），粳米100克，糯米100克，圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克，冬瓜糖或白糖適量，鹽少量。

制作方法：

1、紅棗用冷水浸泡20分鐘后，再洗凈外皮；與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。

2、糯米、粳米洗凈后置鍋中，先用文火煮40分鐘，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖塊或白糖，再加少量鹽以免過于甜膩。

3、南瓜切瓜蒂頭，挖去籽囊，放入蒸鍋中，武火蒸約20分鐘，待瓜肉熟后， 把以上各料放入瓜盅內(nèi)再蒸約10分鐘即可。

特點(diǎn)：健脾養(yǎng)胃，消滯，。可作肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用，也可作為日常養(yǎng)生健美之食品。

在經(jīng)過我們和火爆食品飲料網(wǎng)的小編一起了解后，相信我們對八寶粥有哪些材料就有了新的認(rèn)識，那么，在今后的生活中，相信我們會更好的享受它的美味了。