豬肚為豬科動物豬的胃,豬肚可以烹調出各種美食,很多人喜歡吃豬肚。那么,吃豬肚有什么好處?下面火爆食品招商網小編向大家詳細介紹吃豬肚有什么好處。
吃豬肚有什么好處
補胎氣。根據清代食醫王盂英的經驗,懷孕婦女若胎氣不足, 或屢患半產以及娩后虛贏者,用豬肚煨煮爛熟如糜,頻頻服食,為適宜。若同火腿一并煨食,尤補。
治男子虛弱遺精。豬肚一枚,入帶心連衣紅蓮子,煮糜,杵丸桐子大,每淡鹽湯下三十丸。
補虛損,健脾胃。用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥。各種慢性胃病,可用豬肚1個,用食鹽搓洗干凈。石仙桃30-60克,同放碗內加水置鍋內隔水蒸熟,加適量食鹽調味食用。適用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍、營養不良等。
治肝臟虛弱。豬肚一具(細切,去筋膜),蔥白一握(去須,切),雞子三枚。上以豉汁中煮作羹,臨熟,打破雞子,投在內食之。(《圣惠方》豬肝羹)
治脾虛水腫或泄瀉等。豬肚1個,用食鹽搓洗干凈,塞入水發去心蓮子40粒,放鍋內加水煮熟,煮熟后撈出豬肚切絲;蓮子取出與豬肚共放盤中,加入香油、食鹽、蔥姜蒜適量拌勻調味食用。有健脾益胃、補虛止瀉作用。適用于飲食欠佳、食少消瘦、脾虛泄瀉、水腫病。
治婦女白帶。豬肚1個,用食鹽搓洗干凈,白果20克(去殼洗凈),共煮湯食用(不加鹽)。
治糖尿病所致精神疲倦、食欲不振、身體消瘦。豬肚1個,用食鹽搓洗干凈。煮至七成熟時,撈出切成細絲,豬肚湯適量,加入大米100克,豬肚絲煮粥,加入適量食鹽、蔥、姜調味食用。
治男子肌瘦氣弱,咳嗽漸成勞瘵。白術、牡蠣(燒)各四兩,苦參三兩。為細末,以豬肚一個,煮熟研成膏,和丸如梧子大。每服三、四十丸,米飲下,日三、四服。可另男子身體強壯,咳嗽勞瘵。
治寒性胃痛。豬肚1個(約500克),白胡椒15克。將白胡椒略打碎,放入洗凈的豬肚內,并留少許水分,然后頭尾用線扎緊,慢火燉煮調味后服食,每隔3天服1次。
豬肚的適用人群
1、適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱,食欲不振,泄瀉下痢者食用。
2、適宜中氣不足,氣虛下陷,男子遺精,女子帶下者食用。
3、適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。
豬肚的禁忌人群
1、濕熱痰滯內蘊者慎食。
2、感冒期間忌食。
通過以上內容就是詳細介紹吃豬肚有什么好處,相信大家對豬肚有了更深的了解,同樣,大家可以放心的食用豬肚,因為豬肚營養豐富。