肉松怎么吃?肉松可以直接吃,這種吃法能體現出肉松的香、鮮、甜特點。肉松選用優質鮮豬肉,根據傳統配方制成,本身鮮嫩可口、甜咸適中,色香味具備,肉松含有豐富的蛋白質,適宜平時在辦公室充饑或補充營養用。
肉松還可以和涼菜涼拌吃,比如肉松皮蛋。皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味。在皮蛋切好裝盤后,在皮蛋上散上一層肉松,肉松的鮮味和香味就能蓋住皮蛋的氨水味。不僅美觀而且營養,是很多酒店的常用涼菜。
肉松還可以做成肉松面包,切片面包二片,中間抹點黃油,撒上肉松,就很好吃了。肉松粥是廣東地區常見的吃飯,將粥煮沸的時候放肉松就行。另外,方便實惠的就是用香酥的兒童松拌粥給寶寶吃,不僅方便而且還給寶寶增加了蛋白質。
肉松還可以包團子湯圓,好處就是肉松餡和其他的餡相比更簡單,不需要剁、拌等加工,直接可以用。肉松有創意的吃法是作為粽子的蘸料,或者是撒在菜湯里吃。